パンかけ醤油スッキリ：シューイチ、ヒルナンデス、はなまる　情報番組大好き！：SSブログ

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シューイチ、ヒルナンデス、はなまる　情報番組大好き！備忘録として自分のために書き残してます。

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パンかけ醤油スッキリ　 [パンかけ醤油スッキリ]

2012.2.22　放送

日本テレビ『スッキリ！』

番組中で紹介された・・・

「パンかけ醤油」

パンかけ醤油とは・・・
福岡県は玄界灘に面した港町、宗像市神湊（むなかたしこうのみなと）。
ここで１８５０年から醤油を造りつづけるナカマル醤油醸造元は
甘口でまろやかな「昔からの醤油」を製造、販売しています。
その醤油をベースに甘辛く仕上げたデザート専用醤油が、この「ぱんかけしょうゆ」です。

りんご果汁が入っていますので、甘さはふくよか。
パンにかけると、まるで違う食感が現れます。
やわらかいバターロールや食パンにつけるもよし、バケットにかけて軽くあぶっても、風味があがります。

また、アイスクリームやヨーグルト、フルーツに「蜜」のかわりにかけてもOK。
醤油由来のほのかな塩分が、甘さを引き立てます。
団子にかけると、まるでみたらし団子のような味も楽しめます。